ヨーグルトは乳製品に乳酸菌を加えて発酵させたもの。
「ビフィズス菌」など様々な乳酸菌類が使用され、食感、酸味などの違いを生み出します。
乳製品と乳酸菌だけで作られ、その他の材料を加えないもの。
プレーンヨーグルトをなめらかにして砂糖や果物や果汁などを加えたソフトタイプ、ゼラチンなどで固めたハードタイプ、凍らせたフローズンタイプ、液状にした飲むタイプなど。
毎日適量を食べると、腸内環境改善の助けに。お菓子や料理に加えれば、無駄なく飽きないのでおすすめです。
●いちご、柿、柑橘類など：
ビタミンCを補うことができます。
●レモン、オレンジなど柑橘類：
カルシウムの吸収を助けるクエン酸を含みます。
●バナナ：
腸内のビフィズス菌の餌になるオリゴ糖を含みます。
●キウイ、パイナップル：
たんぱく質分解酵素を含みます。食べる直前に加えましょう。
食物繊維と組み合わせれば、便通をととのえる助けになります。
