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かんたんリゾット

かんたんリゾット

まろやかな味の具だくさんリゾット

調理時間15
エネルギー419kcal
塩分2g
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MEMO

成長期に欠かせないたんぱく質やカルシウムが含まれるおさかなソーセージと低脂肪乳を組み合わせた1品です。たんぱく質以外にご飯の糖質、野菜のビタミン類も入り、一度に多種類の食品が摂れる温かい朝食メニューです。

材料 (2人分)

マーガリン 10g
おさかなソーセージ 1本
シーフレッシュ 4本
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
しめじ 50g
ご飯 200g
低脂肪乳   2カップ
コンソメ 1/2個
あらびき黒こしょう 適量
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作り方

1
ソーセージ、シーフレッシュは1cm幅に切る。玉ねぎ、にんじんは1cm角に切り、しめじは小房に分ける。
2
鍋にマーガリン、玉ねぎとにんじん、しめじを入れ、弱火にかけて玉ねぎが透き通るまで炒め、ソーセージとシーフレッシュを加えてサッと炒める。
3
低脂肪乳とコンソメを加え、煮立ったらご飯(サッと水洗いする)を加えてとろりとするまで煮る。こしょうを加え、器に盛る。
※好みでパセリを散らす

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
419kcal
たんぱく質
16.9g
脂質
9.9g
炭水化物
65.5g
食物繊維
2.9g
カリウム
706mg
カルシウム
315mg
マグネシウム
50mg
0.5mg
食塩相当量
2g
レチノール当量
198μg
ビタミンD
0.7μg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.46mg
ビタミンC
8mg
コレステロール
16mg