一年で最も寒さが厳しいとされるのが大寒の時季。 凍り豆腐や酒、味噌、寒天など寒気を利用した食物が仕込まれるのもこの頃です。
今年の大寒は1月20日です。 あたたかな煮込み料理や旬の素材を使った鍋料理で、からだの中からしっかりあたたまりましょう。
しょうが風味の 根菜シチュー
シチューうどん
白菜と鮭の クリームシチュー
冬野菜しょうが鍋
角切りビーフシチュー
ほうれん草と えびのシチュー
かきと ブロッコリーのシチュー
赤いポトフ
たらと大根の塩鍋
しめじの 豚バラちから鍋
チーズ蒸し鍋
鶏すき焼き