秋鮭のカツレツ
調理時間25分
エネルギー373kcal
塩分1.7g
衣にチーズを混ぜ込んで香り高いフライに
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材料 （2人分）
| 秋鮭(生・切り身) | 2切れ |
| ＜A＞ | |
| オリーブオイル | 小さじ1と1/2 |
| オレガノパウダー | 小さじ1 |
| ガーリックパウダー | 小さじ1/2 |
| ＜B＞ | |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 粉チーズ | 大さじ4 |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ2 |
| 薄力粉・溶き卵・オリーブオイル | 各適量 |
| レモン（くし形切り） | 適量 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
1
秋鮭は骨と皮を取る。長さを半分に切り、厚みを半分に開く。
2
AとBはそれぞれ合わせておく。1)に塩・こしょうを振り、A、薄力粉、溶き卵、Bの順にまぶして全体に衣をつける。
3
フライパンに多めのオリーブオイルを入れてなじませ、2)を加えて両面を色よく揚げ焼きにして火を通す。器に盛り、レモンを添える。
※好みでちぎったレタス、ミニトマト、クレソンを添える。
秋鮭のカツレツ
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エネルギー373kcal
塩分1.7g
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材料 （2人分）
| 秋鮭(生・切り身) | 2切れ |
| ＜A＞ | |
| オリーブオイル | 小さじ1と1/2 |
| オレガノパウダー | 小さじ1 |
| ガーリックパウダー | 小さじ1/2 |
| ＜B＞ | |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 粉チーズ | 大さじ4 |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ2 |
| 薄力粉・溶き卵・オリーブオイル | 各適量 |
| レモン（くし形切り） | 適量 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
1
秋鮭は骨と皮を取る。長さを半分に切り、厚みを半分に開く。
2
AとBはそれぞれ合わせておく。1)に塩・こしょうを振り、A、薄力粉、溶き卵、Bの順にまぶして全体に衣をつける。
3
フライパンに多めのオリーブオイルを入れてなじませ、2)を加えて両面を色よく揚げ焼きにして火を通す。器に盛り、レモンを添える。
※好みでちぎったレタス、ミニトマト、クレソンを添える。
秋鮭のカツレツ
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塩分1.7g
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| 秋鮭(生・切り身) | 2切れ |
| ＜A＞ | |
| オリーブオイル | 小さじ1と1/2 |
| オレガノパウダー | 小さじ1 |
| ガーリックパウダー | 小さじ1/2 |
| ＜B＞ | |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 粉チーズ | 大さじ4 |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ2 |
| 薄力粉・溶き卵・オリーブオイル | 各適量 |
| レモン（くし形切り） | 適量 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
1
秋鮭は骨と皮を取る。長さを半分に切り、厚みを半分に開く。
2
AとBはそれぞれ合わせておく。1)に塩・こしょうを振り、A、薄力粉、溶き卵、Bの順にまぶして全体に衣をつける。
3
フライパンに多めのオリーブオイルを入れてなじませ、2)を加えて両面を色よく揚げ焼きにして火を通す。器に盛り、レモンを添える。
※好みでちぎったレタス、ミニトマト、クレソンを添える。
秋鮭のカツレツ
調理時間25分
エネルギー373kcal
塩分1.7g
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材料 （2人分）
| 秋鮭(生・切り身) | 2切れ |
| ＜A＞ | |
| オリーブオイル | 小さじ1と1/2 |
| オレガノパウダー | 小さじ1 |
| ガーリックパウダー | 小さじ1/2 |
| ＜B＞ | |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 粉チーズ | 大さじ4 |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ2 |
| 薄力粉・溶き卵・オリーブオイル | 各適量 |
| レモン（くし形切り） | 適量 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
1
秋鮭は骨と皮を取る。長さを半分に切り、厚みを半分に開く。
2
AとBはそれぞれ合わせておく。1)に塩・こしょうを振り、A、薄力粉、溶き卵、Bの順にまぶして全体に衣をつける。
3
フライパンに多めのオリーブオイルを入れてなじませ、2)を加えて両面を色よく揚げ焼きにして火を通す。器に盛り、レモンを添える。
※好みでちぎったレタス、ミニトマト、クレソンを添える。