かぼちゃのスープ
調理時間20分
エネルギー210kcal
塩分0.9g
やさしい甘さで、ほっこりおいしい
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材料 （2人分）
| かぼちゃ(皮をむいたもの) | 150ｇ |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 100ｇ |
| ＜A＞ | |
| 水 | 1/2カップ |
| コンソメ | 1/2個 |
| バター | 10ｇ |
| 牛乳 | 1と1/4カップ |
| 塩・こしょう | 各適量 |
＜仕込み＞
1
鍋にバターをなじませ、玉ねぎを色づくまで炒める。
2
かぼちゃは1cm厚さに切り、耐熱容器に入れて電子レンジで約3分加熱する。1)に加えて炒め合わせ、全体に油をまわして火を通す。
3
Aを加えて煮立て、かぼちゃがやわらかくなったら火を止める（保存する場合は、あら熱が取れたら冷蔵室に入れる）。
＜仕上げ＞
4
3)をミキサーにかけ、なめらかになったら鍋に入れる。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえる。
※ 好みでパセリ（みじん切り）、生クリームを飾る。
かぼちゃのスープ
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塩分0.9g
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| かぼちゃ(皮をむいたもの) | 150ｇ |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 100ｇ |
| ＜A＞ | |
| 水 | 1/2カップ |
| コンソメ | 1/2個 |
| バター | 10ｇ |
| 牛乳 | 1と1/4カップ |
| 塩・こしょう | 各適量 |
＜仕込み＞
1
鍋にバターをなじませ、玉ねぎを色づくまで炒める。
2
かぼちゃは1cm厚さに切り、耐熱容器に入れて電子レンジで約3分加熱する。1)に加えて炒め合わせ、全体に油をまわして火を通す。
3
Aを加えて煮立て、かぼちゃがやわらかくなったら火を止める（保存する場合は、あら熱が取れたら冷蔵室に入れる）。
＜仕上げ＞
4
3)をミキサーにかけ、なめらかになったら鍋に入れる。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえる。
※ 好みでパセリ（みじん切り）、生クリームを飾る。
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| かぼちゃ(皮をむいたもの) | 150ｇ |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 100ｇ |
| ＜A＞ | |
| 水 | 1/2カップ |
| コンソメ | 1/2個 |
| バター | 10ｇ |
| 牛乳 | 1と1/4カップ |
| 塩・こしょう | 各適量 |
＜仕込み＞
1
鍋にバターをなじませ、玉ねぎを色づくまで炒める。
2
かぼちゃは1cm厚さに切り、耐熱容器に入れて電子レンジで約3分加熱する。1)に加えて炒め合わせ、全体に油をまわして火を通す。
3
Aを加えて煮立て、かぼちゃがやわらかくなったら火を止める（保存する場合は、あら熱が取れたら冷蔵室に入れる）。
＜仕上げ＞
4
3)をミキサーにかけ、なめらかになったら鍋に入れる。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえる。
※ 好みでパセリ（みじん切り）、生クリームを飾る。
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塩分0.9g
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材料 （2人分）
| かぼちゃ(皮をむいたもの) | 150ｇ |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 100ｇ |
| ＜A＞ | |
| 水 | 1/2カップ |
| コンソメ | 1/2個 |
| バター | 10ｇ |
| 牛乳 | 1と1/4カップ |
| 塩・こしょう | 各適量 |
＜仕込み＞
1
鍋にバターをなじませ、玉ねぎを色づくまで炒める。
2
かぼちゃは1cm厚さに切り、耐熱容器に入れて電子レンジで約3分加熱する。1)に加えて炒め合わせ、全体に油をまわして火を通す。
3
Aを加えて煮立て、かぼちゃがやわらかくなったら火を止める（保存する場合は、あら熱が取れたら冷蔵室に入れる）。
＜仕上げ＞
4
3)をミキサーにかけ、なめらかになったら鍋に入れる。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえる。
※ 好みでパセリ（みじん切り）、生クリームを飾る。