紅白なます
調理時間10分
エネルギー258kcal
塩分29.9g
スライサーで簡単！
← スマホでレシピ表示
材料 （作りやすい分量）
| 大根 | 200ｇ. |
| にんじん | 70ｇ |
| 柚子の皮 | 適量 |
| ＜A＞ | |
| 水 | 5カップ |
| 塩 | 大さじ2 |
| ＜B＞ | |
| 水 | 1と1/5カップ |
| 酢 | 2/5カップ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
1
大根、にんじんは5mm厚さの輪切りにし、断面から繊維に沿って１cm厚さに切る。
2
繊維に沿ってスライサーで薄切りにし、混ぜ合わせたAに漬け、しんなりしたら水気を絞る。
3
Bを混ぜ合わせて2）を漬け、約2時間おく。
4
器に盛って、細切りにした柚子の皮を飾る。
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| にんじん | 70ｇ |
| 柚子の皮 | 適量 |
| ＜A＞ | |
| 水 | 5カップ |
| 塩 | 大さじ2 |
| ＜B＞ | |
| 水 | 1と1/5カップ |
| 酢 | 2/5カップ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
1
大根、にんじんは5mm厚さの輪切りにし、断面から繊維に沿って１cm厚さに切る。
2
繊維に沿ってスライサーで薄切りにし、混ぜ合わせたAに漬け、しんなりしたら水気を絞る。
3
Bを混ぜ合わせて2）を漬け、約2時間おく。
4
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| 柚子の皮 | 適量 |
| ＜A＞ | |
| 水 | 5カップ |
| 塩 | 大さじ2 |
| ＜B＞ | |
| 水 | 1と1/5カップ |
| 酢 | 2/5カップ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
1
大根、にんじんは5mm厚さの輪切りにし、断面から繊維に沿って１cm厚さに切る。
2
繊維に沿ってスライサーで薄切りにし、混ぜ合わせたAに漬け、しんなりしたら水気を絞る。
3
Bを混ぜ合わせて2）を漬け、約2時間おく。
4
器に盛って、細切りにした柚子の皮を飾る。
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| にんじん | 70ｇ |
| 柚子の皮 | 適量 |
| ＜A＞ | |
| 水 | 5カップ |
| 塩 | 大さじ2 |
| ＜B＞ | |
| 水 | 1と1/5カップ |
| 酢 | 2/5カップ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
1
大根、にんじんは5mm厚さの輪切りにし、断面から繊維に沿って１cm厚さに切る。
2
繊維に沿ってスライサーで薄切りにし、混ぜ合わせたAに漬け、しんなりしたら水気を絞る。
3
Bを混ぜ合わせて2）を漬け、約2時間おく。
4
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