鶏南蛮風紅白みそかそば鍋

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材料（2名分）

1

長ねぎは4～5㎝、水菜はざく切りにする。大根、にんじん、ごぼうはピーラーでリボン上に薄く切る。ごぼうは色が変わらないよう薄い酢水（分量外）につける。鶏もも肉は一口大に切る。

2

フライパンにサラダ油をなじませ、強めの中火で鶏肉の皮目と長ねぎを焼き、焼き色がついたら取り出す。

3

鍋に☆を入れ沸かし、鶏肉、長ねぎ、にんじん、ごぼうを加え中火で加熱する。火が通ってきたら、大根、そば、水菜を加え弱火で1～2分煮る。

※好みで七味唐辛子やゆず皮などの薬味を添える。

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材料（2名分）

1

長ねぎは4～5㎝、水菜はざく切りにする。大根、にんじん、ごぼうはピーラーでリボン上に薄く切る。ごぼうは色が変わらないよう薄い酢水（分量外）につける。鶏もも肉は一口大に切る。

2

フライパンにサラダ油をなじませ、強めの中火で鶏肉の皮目と長ねぎを焼き、焼き色がついたら取り出す。

3

鍋に☆を入れ沸かし、鶏肉、長ねぎ、にんじん、ごぼうを加え中火で加熱する。火が通ってきたら、大根、そば、水菜を加え弱火で1～2分煮る。

※好みで七味唐辛子やゆず皮などの薬味を添える。

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材料（2名分）

1

長ねぎは4～5㎝、水菜はざく切りにする。大根、にんじん、ごぼうはピーラーでリボン上に薄く切る。ごぼうは色が変わらないよう薄い酢水（分量外）につける。鶏もも肉は一口大に切る。

2

フライパンにサラダ油をなじませ、強めの中火で鶏肉の皮目と長ねぎを焼き、焼き色がついたら取り出す。

3

鍋に☆を入れ沸かし、鶏肉、長ねぎ、にんじん、ごぼうを加え中火で加熱する。火が通ってきたら、大根、そば、水菜を加え弱火で1～2分煮る。

※好みで七味唐辛子やゆず皮などの薬味を添える。

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1

長ねぎは4～5㎝、水菜はざく切りにする。大根、にんじん、ごぼうはピーラーでリボン上に薄く切る。ごぼうは色が変わらないよう薄い酢水（分量外）につける。鶏もも肉は一口大に切る。

2

フライパンにサラダ油をなじませ、強めの中火で鶏肉の皮目と長ねぎを焼き、焼き色がついたら取り出す。

3

鍋に☆を入れ沸かし、鶏肉、長ねぎ、にんじん、ごぼうを加え中火で加熱する。火が通ってきたら、大根、そば、水菜を加え弱火で1～2分煮る。

※好みで七味唐辛子やゆず皮などの薬味を添える。