ワイン風味のぶりねぎしゃぶしゃぶ
調理時間20分
エネルギー298kcal
塩分3.5g
パーティーに最適、ごちそうお鍋
← スマホでレシピ表示
材料 （4人分）
| ぽん酢しょうゆ・ごましゃぶ | 各適量 |
| ぶり(生・冊) | 200ｇ |
| かき(むき身) | 200ｇ |
| 大根 | 100ｇ |
| 長ねぎ | 2本 |
| 春菊 | 1束 |
| 青ねぎ(小口切り) | 適量 |
| 紅葉おろし | 適量 |
| ＜鍋つゆ＞ | |
| 水 | 5カップ |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| だし昆布 | 10cm角 |
1
ぶりはそぎ切りにする。かきは洗って水気をきる。大根はピーラーでリボン状に切る。長ねぎは斜め薄切り、春菊は食べやすく切る。
2
鍋に鍋つゆを煮立て、煮立つ寸前にだし昆布を取り出し、野菜、ぶり、かきをしゃぶしゃぶの要領で火を通す。味ぽん、ごましゃぶ、青ねぎ、紅葉おろしを添える。
ワイン風味のぶりねぎしゃぶしゃぶ
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| ぽん酢しょうゆ・ごましゃぶ | 各適量 |
| ぶり(生・冊) | 200ｇ |
| かき(むき身) | 200ｇ |
| 大根 | 100ｇ |
| 長ねぎ | 2本 |
| 春菊 | 1束 |
| 青ねぎ(小口切り) | 適量 |
| 紅葉おろし | 適量 |
| ＜鍋つゆ＞ | |
| 水 | 5カップ |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| だし昆布 | 10cm角 |
1
ぶりはそぎ切りにする。かきは洗って水気をきる。大根はピーラーでリボン状に切る。長ねぎは斜め薄切り、春菊は食べやすく切る。
2
鍋に鍋つゆを煮立て、煮立つ寸前にだし昆布を取り出し、野菜、ぶり、かきをしゃぶしゃぶの要領で火を通す。味ぽん、ごましゃぶ、青ねぎ、紅葉おろしを添える。
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| ぶり(生・冊) | 200ｇ |
| かき(むき身) | 200ｇ |
| 大根 | 100ｇ |
| 長ねぎ | 2本 |
| 春菊 | 1束 |
| 青ねぎ(小口切り) | 適量 |
| 紅葉おろし | 適量 |
| ＜鍋つゆ＞ | |
| 水 | 5カップ |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| だし昆布 | 10cm角 |
1
ぶりはそぎ切りにする。かきは洗って水気をきる。大根はピーラーでリボン状に切る。長ねぎは斜め薄切り、春菊は食べやすく切る。
2
鍋に鍋つゆを煮立て、煮立つ寸前にだし昆布を取り出し、野菜、ぶり、かきをしゃぶしゃぶの要領で火を通す。味ぽん、ごましゃぶ、青ねぎ、紅葉おろしを添える。
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| ぶり(生・冊) | 200ｇ |
| かき(むき身) | 200ｇ |
| 大根 | 100ｇ |
| 長ねぎ | 2本 |
| 春菊 | 1束 |
| 青ねぎ(小口切り) | 適量 |
| 紅葉おろし | 適量 |
| ＜鍋つゆ＞ | |
| 水 | 5カップ |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| だし昆布 | 10cm角 |
1
ぶりはそぎ切りにする。かきは洗って水気をきる。大根はピーラーでリボン状に切る。長ねぎは斜め薄切り、春菊は食べやすく切る。
2
鍋に鍋つゆを煮立て、煮立つ寸前にだし昆布を取り出し、野菜、ぶり、かきをしゃぶしゃぶの要領で火を通す。味ぽん、ごましゃぶ、青ねぎ、紅葉おろしを添える。