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ダイエーのおすすめレシピ

こーちゃん流大学芋

材料 (2名分)

さつまいも 250g
ベーコン 45g
砂糖 大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
りんご 1/2個
黒ごま 小さじ1
サラダ油 適量
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作り方

1
りんごは皮をむき、8mmのサイコロに切る。ベーコンも8mm角のサイコロに切る。
2
さつまいもは厚さ1㎝の半月切りにする。少なめの油で揚げ焼きし、表面がきつね色になり、中まで火が通ったら揚げバットにとって油をきる。
3
同じフライパンで2のベーコンを炒めて1のさつまいもを加える。
4
フライパンにスペースを作り、そこに砂糖を加えて少し茶色くなったら全体に絡める。酢を加え、酸味をとばしたところに1のりんごを加える。
5
黒ごまを加え、全体に絡め、器に盛る。