材料 （2人分）
| 新玉ねぎ | 中1個 |
| (みじん切り) | 75g |
| （くし切り） | 150g |
| 牛肉豚肉挽肉 | 300g |
| 全卵 | 1個 |
| ドライパン粉 | 10g |
| ドライパン粉(まぶし用) | 適量 |
| 塩 | 小さじ1(手順2) |
| スライスチーズ | 2枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ(手順4) |
| カットトマト（缶詰） | 400g |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4(手順5) |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| ドライパセリ | 適量 |
作り方
1
新玉ねぎをみじん切りと、くし切りする。
2
挽肉、卵、パン粉、塩、みじん切りの新玉ねぎを合わせてハンバーグ生地を作る。
3
2の生地を4等分にし、スライスチーズを丸めたものを真ん中に詰めて成形する。
4
3の表面にパン粉を軽くまぶし、サラダ油をひいたフライパンで表面を焼く。くし切りの新玉ねぎにひとつまみの塩を加え、一緒に焼く。
5
カットトマト、ウスターソース、ケチャップ、塩、豆板醤を加えて約10分煮込む。
6
器に盛り、パセリをかけて完成。