材料 （2名分）
| アボカド | 1個 |
| えび | 6尾 |
| まぐろ(刺身用・冊) | 80g |
| ブロッコリースプラウト | 1パック |
| 焼きのり | 2枚 |
| 米(洗ったもの) | 1合分 |
| 昆布 | 4×10cm |
| ☆砂糖 | 4g |
| ☆塩 | 2g |
| ☆ワインビネガー | 10ml |
| マヨネーズ | 30g |
| ケチャップ | 10g |
| レモン汁 | 小さじ1/4 |
| しょうゆ | 適量 |
| わさび | 適量 |
作り方
1
アボカドは種を取り、タテに8等分に切っておく。えびは串を打ち、ゆでて、殻をむいておく。まぐろは1㎝角の棒状に切っておく。
2
ボウルにマヨネーズ・ケチャップ・レモン汁を混ぜ合わせる。
3
炊飯器に米と昆布を入れて炊飯する。☆を混ぜ合わせ、炊けたご飯に☆を回しかけ、よく混ぜて冷ましておく。
4
アルミホイルにのり、3のすし飯を乗せて、えび、まぐろ、アボカドをのせる。
5
2のソースをかけ、ブロッコリースプラウトをのせて巻く。
6
食べやすい大きさに切り、お好みでわさびしょうゆをつけていただく。