材料 （2名分）
| オクラ | 6本(65g) |
| 長いも | 30g |
| パルメザンチーズ | 30g |
| カシューナッツ | 15g |
| にんにく | 1/2片(2g) |
| オリーブオイル | 大さじ5（60g） |
| 塩 | 2g |
| バジル | 45g(3パック) |
| スパゲッティ（1.4mm） | 160g |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
鍋でオクラを柔らかくなるまで(約1分)塩ゆでし、氷水で冷やす。5本はざく切り（ソース用）にし、1本はトッピング用に分けトッピング用は輪切りにし、長いもは1cm角に切る。
2
ミキサーにざく切りにしたオクラ・パルメザンチーズ・カシューナッツ・にんにく・オリーブオイル・塩を入れ、混ぜる。バジルを加え更に混ぜる。
3
スパゲッティは表示に従ってゆで、氷水で冷やして、2のソースと和える。
4
3をお皿に盛り、オクラの輪切り、長いもをのせる。