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ダイエーのおすすめレシピ

オクラのネバネバ冷ややっこ

材料 (2名分)

オクラ 6本(65g) 
15ml
和風だしの素 小さじ1/2
梅肉 大さじ1
豆腐 1丁(340g)
みょうが(せん切り) 1個(18g)
アーモンド(砕いたもの) 3個(3g)
適量
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作り方

1
鍋でオクラを柔らかくなるまで(約1分)塩ゆでし、氷水で冷やす。
2
1を細かく刻み、ボウルに入れ水・和風だしの素・梅肉と合わせる。
3
豆腐を器に盛り、2を豆腐にかけ、みょうがとアーモンドをのせる。