材料 （2名分）
| じゃがいも | 1個（約100g） |
| えび | 6尾 |
| パプリカ | 1/2個 |
| さつま姫牛 | 70g |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 牛乳 | 50ml |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
作り方
1
じゃがいもは3mmの輪切り、パプリカは斜めに切る。
2
フライパンにオリーブオイルをなじませ、じゃがいもを炒め、背ワタを取ったえび、パプリカ、さつま姫牛、塩、豆板醬を加え、火が通るまで炒め、器に盛る。
3
フライパンに牛乳とチーズを入れて溶かし、2にかける。
4
上から乾燥パセリをかける。