材料 （2人分）
| なす | １本(100g) |
| バター | 30g |
| ブロックベーコン | 60g |
| スパゲッティ(1.4mm) | 160g |
| 塩(ゆで用) | 適量 |
| パルメザンチーズ | 大さじ2 |
| 全卵 | 2個 |
| こしょう | 適量 |
| 白味噌 | 小さじ1 |
| パセリ | 適量(1g) |
作り方
1
なすは一口大に切り、ベーコンは1㎝の棒状に切る。
2
フライパンになすとベーコンを入れ、バターで炒める。
3
スパゲッティをゆでる。
4
スパゲッティのゆで汁(お玉約1杯)を2に加え混ぜる。
5
フライパンにゆであがったスパゲッティを加えて和える。
6
ボウルに全卵、パルメザンチーズ、こしょう、パセリ、白味噌を合わ
せ、人肌ぐらいになるまで混ぜながら湯せんにかける。
せ、人肌ぐらいになるまで混ぜながら湯せんにかける。
7
6に5を入れて絡め、盛り付ける。こしょうを振り完成。