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レンコンと鶏手羽のほっこり煮

材料 (2名分)

れんこん 160g
かぶ(小さめ) 3個
手羽元 6本
干しえび 2つまみ
900ml
和風だしの素 4g
薄口しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
三つ葉 適量
からし 適量
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作り方

1
れんこんは、2㎝厚さの輪切りにする。かぶは皮をむき、4等分に切っておく。
2
鍋に水、和風だしの素を合わせて火にかける。
3
薄口しょうゆ、砂糖を入れる。
4
手羽元、1のれんこん、かぶを加えて煮る。
5
具材が煮えたら、器に盛り、干しえびを散らし、三つ葉をのせ、からしを添える。