材料 （4人分）
| 大根 | 1/2本(500ｇ) |
| 玉ねぎ | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 水 | 1500ml |
| コンソメスープの素 | 2個 |
| 手羽先 | 8本 |
| ブロックベーコン | 180g(1パック) |
| パセリ | 適量 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 柚子こしょう | 適量 |
作り方
1
大根は1㎝厚さの輪切りにし、ベーコンを食べやすい大きさに切る。玉ねぎはすりおろす。
2
鍋にすりおろした玉ねぎとオリーブオイルを入れて炒める。
3
2に水、コンソメスープの素、1の大根、手羽先、ブロックベーコンを入れて手羽先に火が通るまで煮込む。
4
器に盛り、パセリ、塩をかける。柚子こしょうはお好みでのせる。