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ダイエーのおすすめレシピ

新ジャガとチーズのオムレツ

材料 (2名分)

新じゃがいも 2個
3個
ハム(一口大に切ったもの) 4枚
ピザ用チーズ 30g
乾燥パセリ 適量
適量
こしょう 適量
バター 15g
ケチャップ 適量
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作り方

1
鍋に水、塩を加えて、新じゃがいもを皮ごとやわらかくなるまでゆでる。
2
ゆでた新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切っておく。
3
ボウルに卵、ハム、新じゃがいも、ピザ用チーズ、乾燥パセリ、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。
4
フライパンにバターを溶かし、3を入れて炒める。(スクランブルエッグのように)4割ほど火が通ったら、蓋をして蒸し焼きにする。
5
8割ほど火が通ったら裏返してもう片面も焼く。
6
5を器に盛り、ケチャップをかける。