材料 （2名分）
| 米 | 2合 |
| しいたけ | 3枚 |
| まいたけ | 1/2株 |
| エリンギ | 1本 |
| 厚切りベーコン | 30g |
| バター | 10g |
| ☆ しょうゆ | 小さじ2 |
| ☆ 塩 | 小さじ1/2 |
| ☆ 顆粒和風だし | 小さじ1/2 |
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 |
作り方
1
しいたけ、まいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。ベーコンは大きめの短冊切りにしておく。
2
米は洗ってザルにあげておく。
3
フライパンでベーコンを炒め、しいたけ、まいたけ、エリンギ、半量のバターも加え炒める。
4
炊飯器に2と同量の水、☆、1、残りのバターを入れて炊く。
5
炊けたらよく混ぜ、茶碗に盛って青ねぎを散らす。