作り方
1
鍋に牛乳を入れ中火で温め沸いてきたらきび砂糖・粉ゼラチンを加え、混ぜ合わせ火をとめる。
2
ボウルに白練りごまを入れ、1を少しずつ加え、白練りごまを溶かす。
3
2に黒すりごまを加え混ぜ合わせ、氷水にボウルをうかべ冷やす。あら熱がとれたら器に入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
4
耐熱容器に黒砂糖と水を加え、600wの電子レンジに20秒ほどかけて、3にかける。