材料 （2人分）
| 豚肉バラ(3㎝幅に切ったもの) | 150g |
| 溶き卵 | 3個分 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| キャベツ | 1/4個 |
| ピーマン | 2個 |
| ★味噌 | 大さじ1 |
| ★オイスターソース | 小さじ1 |
| ★豆板醤 | 小さじ1 |
| ★砂糖 | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| 大さじ1 |
作り方
1
キャベツはざく切りにし、ピーマンは乱切りにする。
2
フライパンに油をなじませ、溶き卵を炒める。塩、こしょうをして一度取り出す。
3
同じフライパンで豚肉、にんにく、しょうがを肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
肉に火が通ったら１を入れさらに数分炒める。
5
2を戻し、★の調味料で味付けをする。