作り方
1
さつまいもは皮を剥き、一口大の乱切りにし、水に5分さらす。
2
耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジで(600W)で3分加熱する。
3
フォークで軽く潰して牛乳、砂糖、バターを加え、再度2分加熱する。
4
3を裏ごしし、粉末抹茶を加え混ぜる。
5
絞り袋に入れ、星形口金でタルトの上に搾る。
6
こんぺいとうをのせ、粉糖を振る。