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グルテンフリー!新じゃがピザ

材料 (2名分)

新じゃがいも 300g
玉ねぎ 30g
ウインナー 2個
ピザソース 大さじ3
コーン 大さじ1
ピザ用チーズ 適量
乾燥バジル 適量
オリーブオイル 大さじ1
サラダ油 適量
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作り方

1
新じゃがいもは綺麗に洗い、皮付きのまま細切りにする。(水にはさらさない)玉ねぎは薄切り、ウインナーは食べやすい大きさに切る。
2
細切りにした新じゃがいもを耐熱ボールに入れ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
3
天板の上にアルミホイルを引き、その上に薄くサラダ油をなじませ、2の新じゃがいもを丸く広げる。その上にピザソース、玉ねぎ、ウインナー、コーンをのせてチーズを散らし、オリーブオイルを回しかける。
4
オーブントースターで8分焼く。仕上げに乾燥バジルを散らす。