材料 （2名分）
| 卵 | 2個 |
| トップバリュ サラダチキン（一口大に切ったもの） | 1/2個 |
| トップバリュ そうめん | 2人前 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水（片栗粉の水溶き用） | 大さじ2 |
| 水 | 50ml |
| めんつゆ | 大さじ2 |
| ミニトマト | 3個 |
| 貝割れ | 適量 |
作り方
1
そうめんをゆで、冷水で冷やし水をきり、ごま油を絡めておく。
2
卵を溶きほぐす。水に片栗粉を加え水溶き片栗粉にする。
3
フライパンに水とめんつゆとサラダチキンとミニトマトを加えて、沸騰させる。
4
沸騰したら2の水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
5
とろみがついたら卵液を半分流し込み、卵が半熟になったら残りの卵液を流し込む。
6
火を止めてかき混ぜながら、卵を半熟に固める。
7
器に1のそうめんも盛り、6をかけて、貝割れを添える。