材料 （2人分）
| 豚挽肉 | 150g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| にんじん | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | 1個 |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1/2 |
| しょうが(みじん切り) | 小さじ1/2 |
| 水 | 200ml |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1/2 |
| カレールウ | 2かけ（40g） |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ピザチーズ | 80g |
| 牛乳 | 80cc |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ご飯（温かいもの） | 400g |
| 卵黄 | 1個 |
| パセリ | 適量 |
作り方
1
野菜はそれぞれみじん切りにする。
2
ホットプレートにサラダ油をなじませ、にんにく、しょうが、豚挽肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを中温で炒める。
3
豚挽肉に火が通ったらピーマン、水、コンソメを加える。
4
フライパンにピザチーズ、牛乳、片栗粉を入れ火にかけながらかき混ぜ、チーズを溶かしてソースを作る。
5
3が一煮立ちしたらカレールウを溶かし、保温にする。
6
中央にご飯を盛り、4をご飯の上にかける。真ん中を少し凹ませ卵黄を入れ、パセリを振る。