材料 （2名分）
| 豚薄切り肉（小間切れでも可） | 200g |
| 大根 | 5cm |
| 昆布 | 1枚（約20cm） |
| 糸こんにゃく | 1袋（200g） |
| 干ししいたけ | 4枚 |
| 白だし（濃縮タイプ） | 50cc |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 水 | 200cc |
作り方
1
ポリ袋に水を入れて干ししいたけ、5㎜幅に切った昆布を入れて20～30分置いてもどす。
2
糸こんにゃくは食べやすい長さに切ってゆで、アクを取る。大根は拍子木切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
干ししいたけが戻ったら、残りの材料を全部ポリ袋に入れて、水を張ったボールにポリ袋を漬けて空気を抜き、袋の口をねじって少し上の方で縛る。
4
鍋に耐熱皿を敷いてお湯を沸かし、ポリ袋ごと漬けて中火で30分加熱する。