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春採昆布のロールとんかつ

材料 (2名分)

豚バラ肉 6枚
春採昆布 適量
薄力粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
大根おろし 15g
梅肉 2個分
適量
こしょう 適量
サラダ油 適量
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作り方

1
春採昆布を水で戻し、水気を取る。
2
豚バラ肉の端を少しずつ重ねて3枚まな板の上に並べる。
3
の春採昆布をのせて巻く。2つ作る。
4
2を薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
5
170℃に熱したサラダ油で中に火が通るまで揚げ器に盛る。
6
大根おろしに梅肉を混ぜて添える。