材料 （2名分）
| 牛肉切落し | 50g |
| ごぼう | 1/4本 |
| しょうが | 20g |
| ☆しょうゆ | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆酒 | 大さじ2 |
| ご飯(温かいもの) | 160g |
| 顆粒和風だし | 小さじ1/4 |
| 青ねぎ(小口切り) | 適量 |
作り方
1
ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。しょうがはせん切りにする。
2
牛肉切落しは2～3cm幅に切り、1分ゆで、ざるにあける。
3
鍋に1、2と☆を入れ、落としぶたをして中火で15分ほど汁気がなくなるまで煮る。
4
ご飯に3を加え、顆粒和風だしを混ぜ込み、青ねぎを散らす。