材料 （2名分）
| 豚肉こまぎれ | 200g |
| 大葉 | 4枚 |
| 梅干し | 2個 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 溶き卵 | 1/2個 |
| 白ごま | 大さじ2 |
| 黒ごま | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
種を取った梅干しを荒く刻む。大葉はみじん切りにする。
2
豚肉に塩、こしょうを振り、1を加え混ぜ、6～7個に丸める。
3
薄力粉、溶き卵、白ごまと黒ごまを合わせたごまの順に衣付けする。
4
170℃の揚げ油で、5分～8分ほど転がしながら揚げる。お皿に盛り、塩を添える。