材料 （2名分）
| ごはん（あたたかいもの） | 2杯分 |
| 豚バラ肉（薄切り） | 300g |
| 大葉（千切りにしたもの） | 2枚 |
| しょうが（千切りにしたもの） | 1/2片 |
| みょうが（千切りにしたもの） | 1本 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ☆酒 | 大さじ2 |
| ☆しょうゆ | 大さじ2 |
| ☆みりん | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| 七味唐辛子・粉山椒 | 各適量 |
作り方
1
豚バラ肉は半量に分けそれぞれ2㎜程度ずらしながら重ね、小麦粉を薄くまぶして3等分に切る。
2
フライパンをあたため薄く油をひき、中火で1を両面焼く。☆を加え、煮詰めながら肉に煮汁をからめる。
3
小さめのボウルに大葉、しょうが、みょうがを合わせる。
4
器にご飯を盛り、2をのせ、3の薬味を添える。七味唐辛子、粉山椒をふる。