材料 （2人分）
| 豚肉バラうすぎり | 150g |
| もやし | 300g |
| パプリカ(赤・黄) | 各1/4個（各40g） |
| なす | 2本（160g） |
| 大葉 | 5枚（5g） |
| サラダ油 | 適量 |
| ミニトマト | 10個(150g) |
| ★おろししょうが | 小さじ1/2 |
| ★しょうゆ | 小さじ2 |
| ★焼き肉のタレ | 小さじ2 |
| ★酢 | 小さじ2 |
| ★はちみつ | 小さじ1 |
| ★ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
パプリカは薄切りにする。なすは輪切りにして素揚げする。大葉はせん切りにする。
2
ミニトマトは半分に切り、★の材料と混ぜ合わせる。
3
沸騰したお湯にもやし、パプリカを入れてゆで氷水で冷ます。豚肉も同様にゆで火を通し、氷水に入れて冷ます。
4
器にもやしとパプリカを敷き、豚肉をのせる。2をかけてなす、大葉をのせる。