作り方
1
米は30分以上吸水しておく。
2
生姜はスプーンで表面の汚れを取り除き、せん切りにする。
3
炊飯器に分量の米とだし汁、しょうゆを加え、しょうがを入れて軽くかき混ぜる。
4
水気を拭き取った秋鮭をのせ、通常炊飯する。
5
炊きあがったら骨と皮を取り除きながら鮭をほぐし、全体的に混ぜる。
6
茶わんに盛り、青ねぎを散らす。