材料 (2人分)
鶏もも肉 | 50g |
絹豆腐 | 1/4丁(85g) |
菜の花 | 1/4束(50g) |
かまぼこ | 4枚(40g) |
★卵 | 2個 |
★水 | 300ml |
★白だし | 大さじ1/2 |
作り方
1
鶏もも肉は一口大より小さめに切る。豆腐はサイコロ状に切る。菜の花は2cm幅に切る。
2
★の材料を混ぜて濾す。
3
耐熱容器に鶏もも肉、豆腐を入れて2を注ぐ。かまぼこをのせる。
4
3にアルミホイルをかぶせ、蒸し器で15分蒸す。
5
火を止め、菜の花をのせて再度ふたをして余熱で5分蒸す。