ダイエーのおすすめレシピ
ねぎま串カツ
おなじみの一串も衣を付けて揚げると違った味わいに!
調理時間35分
エネルギー395kcal
塩分1.2g
MEMO
まぐろは部位によって栄養が異なります。赤身はたんぱく質と鉄、トロはビタミンEとＩPA、血合いはビタミンE・鉄・タウリンが多く含まれているといわれています。
材料 （8本分）
| まぐろ | 360g |
| 長ねぎ | 2本 |
| ＜A＞ | |
| しょうゆ | 大さじ1 1/3 |
| 酒 | 大さじ2 2/3 |
| みりん | 大さじ1 1/3 |
| 小麦粉 | 大さじ2 1/2 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 80g |
| 揚げ油 | 適量 |
| すだち | 2個 |
| レタス | 適量 |
作り方
1
まぐろは24等分に切る。長ねぎは3cmぐらいの長さに切る。
2
（1）を長ねぎ、まぐろの順で竹串に、3つずつ刺す。
3
（2）を（A）につける。
4
（3）の水気を取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃に熱した油で揚げる。
5
器に盛り付け、せん切りにしたレタスとすだちを添える。お好みでぽん酢しょうゆなどをつけていただく。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 395kcal
- たんぱく質
- 25.1g
- 脂質
- 19.2g
- 炭水化物
- 25g
- 食物繊維
- 2.1g
- カリウム
- 546mg
- カルシウム
- 37mg
- マグネシウム
- 44mg
- 鉄
- 2.3mg
- 食塩相当量
- 1.2g
- レチノール当量
- 31μg
- ビタミンD
- 4μg
- ビタミンE
- 4.2mg
- ビタミンB1
- 0.11mg
- ビタミンB2
- 0.14mg
- ビタミンC
- 7mg
- コレステロール
- 101mg