手作りソーセージ

ご家庭でもお手軽に作れるヘルシーなソーセージ。

調理時間25分

エネルギー140kcal

塩分0.8g

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MEMO

ソーセージのたねは12等分に。それぞれラップに包んでウインナーソーセージ型にととのえてレンジで加熱しても良いでしょう。

材料（４人分）

鶏ささみは、フードプロセッサーにかけて細かくする。えのき茸、玉ねぎ、大葉はみじん切りにする。

ボウルに（1）を入れ、コンソメ、ガーリックパウダー、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。

（2）を4等分にし、それぞれラップに包んでソーセージの形に整え、電子レンジで様子を見ながら3～4分加熱する。

フライパンを熱してバターを溶かし、（3）を入れて転がすように焼く。器に、切り分けたソーセージとゆでたブロッコリー、にんじんを盛り付け、お好みでソースをかけていただく。

" no ＜ソース＞"

にんにくはみじん切りに、トマトは皮を湯むきして細かく切る。

フライパンを熱してバターを溶かし、にんにくを入れて炒め、レモン汁、トマト、パセリを順に加えてさっと炒める。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による