ささみの野菜巻き

淡白な鶏肉に、磯の香りとみその風味がよく合う一品。

調理時間20分

エネルギー84kcal

塩分1.5g

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MEMO

薄くのばしたささみをラップではさんでレンジで加熱、細切りにしサラダなどの具材に使っても便利。

材料（４人分）

ささみは筋を取ってラップにはさみ、調味料のビンなどで上から軽くたたいて均一の厚さにのばす。

（1）に酒をふりかけて塩、こしょうする。5mm角の棒状に切ったにんじんとさやいんげんを塩ゆでする。

ささみの水気を取り、味付けのりを上にのせ、にんじんとさやいんげんを置き、しっかりと巻いたらラップで包む。

（3）を電子レンジで約4分間加熱し、冷ましてから切る。

（A）を混ぜ合わせ、タレを作る。

器に（4）を盛り付け、（5）のタレを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による