揚げだしもち

さっぱりした大根おろしがアクセント。

調理時間15分

エネルギー189kcal

塩分1g

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MEMO

もちに含まれる炭水化物は速効性の高いエネルギー源となります。エネルギー消費量の多い方におすすめです。

材料（４人分）

甘塩鮭はフッ素樹脂加工のフライパンで両面をこんがり焼き、皮と骨を除いて身を一口大に切る。

餅は1個を半分に切り、180℃に熱した油で揚げる。

椀に（1）・（2）を入れ、上に大根おろしをのせる。鍋にだし汁を入れて沸かし、しょうゆ・塩で味をととのえて椀に注ぎ入れる。

（3）に2cmの長さに切った三つ葉とゆずの皮をあしらう。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による