ささみとキムチの冷やし中華

一品でいろいろな食材が摂れる麺料理!

調理時間30分

エネルギー510kcal

塩分3.3g

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MEMO

中華麺をゆでる時は麺の重量の10倍以上の水を沸騰させ、麺をほぐしながら入れるのがポイント。

材料（４人分）

中華麺は熱湯でゆで、冷水にとって軽くもみ洗いする。ザルに上げて水気を切る。

長ねぎは、粗みじん切りにする。

鶏ささみは筋をとって電子レンジで加熱し、手で細かくさく。わかめは水で戻し、キムチは食べやすい大きさに切る。貝割れは根元を落し、適当な長さに切る。炒りごまを刻み、ぽん酢しょうゆ、ごま油と合わせ、たれを作る。

器にサラダ菜を敷いて(1)の麺を盛り、(2)と(3)の具を彩りよくのせて、食べる直前に(3)のタレをかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による