ダイエーのおすすめレシピ
手作り梅酒
作り方
1
梅は水洗いして水気を切り、乾いた布で水気を完全にふき取る。
2
広口ビンに梅と氷砂糖を交互に入れ、梅と氷砂糖の層を2～3段作ります。
3
ホワイトリカーを注ぐ。
4
蓋をきっちり閉めて冷暗所に保存する。時々ビンを動かして氷砂糖を溶かす。
(2～3ヶ月くらいから飲みはじめられます。更にねかせて6ヶ月～1年くらいたつと風味が増し、コクがうまれます。)