ダイエーのおすすめレシピ
かんたん酢鶏
甘酸っぱくてヘルシー!
調理時間20分
エネルギー231kcal
塩分1.1g
MEMO
酢には強い殺菌力があり食中毒の予防に非常に有効。また酢に含まれる酢酸が疲労回復を助けます。夏バテ予防として有効な一品。
材料 （４人分）
| 鶏のから揚げ（市販） | 170g |
| 玉ねぎ | 2/3個 |
| にんじん | 1本 |
| ゆでたけのこ | 120g |
| ピーマン | 1個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ＜A＞ | |
| 水 | 2/5カップ |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 鶏がらスープ（顆粒） | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| レタス | 8枚 |
作り方
1
から揚げは電子レンジで加熱しておく。
2
玉ねぎはくし切りにし、にんじん・たけのこは一口大の乱切りにし、下ゆでする。ピーマンもヘタと種を取り、一口大の乱切りにする。
3
フライパンに油を熱し、(2)・(1)の順に入れて炒め、(A)を加えて混ぜ合わせる。
4
火が通れば水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を加える。
5
器に盛り付け、レタスを添える。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 231kcal
- たんぱく質
- 12.2g
- 脂質
- 13.1g
- 炭水化物
- 14.3g
- 食物繊維
- 2.3g
- カリウム
- 474mg
- カルシウム
- 24mg
- マグネシウム
- 25mg
- 鉄
- 0.7mg
- 食塩相当量
- 1.1g
- レチノール当量
- 391μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 1.7mg
- ビタミンB1
- 0.09mg
- ビタミンB2
- 0.15mg
- ビタミンC
- 14mg
- コレステロール
- 59mg