そうめんのゼリー寄せ

お子様にも食べやすい一品。

調理時間35分

エネルギー165kcal

塩分1.3g

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MEMO

あざやかな彩りと涼しげな見た目は、暑い夏にピッタリ。枝豆の食感も楽しく、やさしい口あたりが美味です。

材料（４人分）

そうめんは片端を糸で結んでゆで、流水で洗う。

ロースハムは1cm角に切る。とうもろこしはゆでて実を包丁でそぎ取る。

粉ゼラチンは、水カップ1/2の中にふり入れてもどす。

鍋に煮汁を煮立て、(3)を混ぜ合わせ、鍋底を氷水に当ててとろみがつくまで冷やす。

(1)を流し缶の長さに合わせて切って入れ、(4)に枝豆、(2)を混ぜ合わせて流し込み、冷やし固める。

切り分けて器に盛り、8等分に切ったミニトマト、おろしわさびをのせる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による