洋風恵方巻き(カンタン太巻き)

お子さまといっしょに楽しくいただきましょう！

調理時間20分

エネルギー582kcal

塩分2.6g

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MEMO

節分にその年の恵方に向かって巻き寿司をまるまる1本食べると縁起がよいとされています。

材料（４人分）

あたたかいご飯にドレッシングをかけ、全体を切るように混ぜて冷ます。

きゅうりはタテ4等分にし、にんじんも細切りにして、うす塩をあてしばらくおく。レタスは一口大にちぎり、それぞれよく水気をとる。

卵はよく溶きほぐし、塩、こしょう、牛乳で味付けして鍋に入れ、火にかけ菜箸4～5本を持って、ほぐしながら、柔らかい炒り卵を作り、冷ます。

鶏唐揚げは半分又は4等分に切る。

まきすにのりを置き、ご飯の1/4をのりの手前3/4位に平らに広げ、ご飯の中心にレタスを敷き、その上にきゅうり、にんじん、炒り卵、唐揚げ各々1/4量をのせ、こしょうを振り、マヨネーズを絞り、手前から巻く。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による