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ささみときゅうりの梅キムチサラダ
材料 （４人分）
| 鶏ささみ | 4本 |
| きゅうり | 2本 |
| トマト | 1個 |
| ＜梅キムチダレ＞ | |
| 梅肉(市販) | 大さじ1 |
| キムチ漬けの素 | 大さじ1 1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 貝割れ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
鶏ささみはゆでて手で裂き、筋を取り除く。
2
きゅうりはタテ半分に切って3mm厚さの斜め切りにし、軽く塩をする。トマトはくし形切りにする。
3
(1)と(2)を梅キムチだれで和え、器に盛って貝割れを散らす。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 53kcal
- たんぱく質
- 6.7g
- 脂質
- 1.3g
- 炭水化物
- 4.1g
- 食物繊維
- 1.1g
- カリウム
- 310mg
- カルシウム
- 22mg
- マグネシウム
- 22mg
- 鉄
- 0.4mg
- 食塩相当量
- 0.9g
- レチノール当量
- 1μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 0.7mg
- ビタミンB1
- 0.06mg
- ビタミンB2
- 0.07mg
- ビタミンC
- 16mg
- コレステロール
- 17mg