さんまのフライパン焼き　香味野菜のせ

定番の塩焼きにおいしい香りを添えて

調理時間15分

エネルギー326kcal

塩分2.1g

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MEMO

クッキングペーパーを利用すれば、フライパンを汚さず手軽に塩焼きができます。くっつかないので油も不要。クッキングペーパーが燃えないよう、四隅を折り込んでフライパンからはみ出さないようにしましょう。

材料（2人分）

さんまは水洗いして水気をふき、表になる面に切り目を入れ、半分に切って(内臓は好みで取り除く)塩を振る。

フライパンにクッキングペーパーを敷いて中火にかけ、1)の切り目を下にして焼きはじめ、裏面も焼く(表：約6分、裏：約4分)。

器に盛ってAをのせ、すだちとしょうゆを添える。

※さんまから脂が出すぎるようなら、脂を吸い取りながら焼きましょう。

※フライパンからクッキングペーパーが出ていないか、必ず確認して火にかけましょう。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による