きのこのミルクグラタン

子どもも大好き、クリーミーなグラタン

調理時間25分

エネルギー431kcal

塩分2.9g

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MEMO

牛乳と片栗粉で作るルウで軽い味わいに仕上がります。きのこは油を吸いやすいので、玉ねぎとベーコンを炒めてから加えましょう。

材料（2人分）

しめじ、まいたけは小房に分ける。エリンギは手で裂いて半分に切る。

玉ねぎは薄切り、ベーコンは一口大に切る。マカロニはやわらかめにゆでる。

フライパンにサラダ油をなじませて玉ねぎ、ベーコン、1)の順に炒め、牛乳1と1/2カップとコンソメを加えて煮る。

残りの牛乳に片栗粉を混ぜて3)に加え、粉チーズとマカロニを入れ、塩・こしょうで味をととのえる。

耐熱皿に入れ、オーブントースターで約5分焼く。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による