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アボカドのツリーちらし寿司

アボカドのツリーちらし寿司

海鮮をきらきらオーナメントに

調理時間45
エネルギー379kcal
塩分1.7g
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MEMO

あらかじめ、ツリーに見立てたすし飯・切った具材を用意しておき、いただく直前に皆で飾り付けをし、楽しく食卓を演出しましょう。

材料 (4人分)

手巻き寿司セット 適量
アボカド 2個
きゅうり 1本
ミニトマト 4個
ごはん(温かいもの) 400g
すし酢 大さじ3
しょうゆ・おろしわさび 各適量
レモン汁 大さじ1
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作り方

1
ご飯にすし酢を加え、手早く混ぜて冷ます。
2
手巻き寿司セットは小切りにし、アボカドは薄切りにしてレモン汁をまぶす。きゅうりは1/3本をツリーの幹に見立てて切り、残りは輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。
3
1)をツリーの土台として器に盛り、アボカドときゅうりの輪切りで覆う。残りの具材をツリーの幹やオーナメントに見立てて盛り、しょうゆとわさびを添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
379kcal
たんぱく質
11g
脂質
15.7g
炭水化物
49.1g
食物繊維
4.6g
カリウム
742mg
カルシウム
29mg
マグネシウム
51mg
1.1mg
食塩相当量
1.7g
レチノール当量
23μg
ビタミンD
3.4μg
ビタミンE
3.5mg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.22mg
ビタミンC
23mg
コレステロール
43mg