あじと野菜の洋風たたき丼

目先を変えて、洋風アレンジ

調理時間20分

エネルギー451kcal

塩分1.8g

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MEMO

調味料を代えれば、和風や中華風でも楽しめる一品です。調味料のはちみつはコクのプラスですが砂糖で代用できます。好みにより塩分は調節しましょう。

材料（2人分）

あじ(刺身用)	2尾分（200ｇ）
ごはん(温かいもの)	300ｇ
黄パプリカ	1/4個
ミニトマト	4個
オクラ	2本
リーフレタス	2枚
レモン	1/4個
＜A＞
マヨネーズ・エキストラバージンオリーブオイル・しょうゆ	各大さじ1
はちみつ・粒マスタード	各小さじ2
塩・こしょう	各適量

あじ、パプリカは角切り、ミニトマトは4等分に切る。オクラは塩で軽くこすって水洗いし、ゆでて小口切りにする。

ボウルにAを入れて合わせ、1)を加えて和え、塩・こしょうで味をととのえる。

器にご飯を盛る。食べやすくちぎったリーフレタスを敷き、2)を盛る。くし形切りにしたレモンを添える。

※好みでディルを添える。

※好みでしょうゆの量は調節してください。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による