ダイエーのおすすめレシピ
根菜もつ鍋
材料 （2人分）
| れんこん | 150ｇ |
| こてっちゃん 牛もつ鍋（味噌味） | 1袋 |
| 大根 | 150ｇ |
| ごぼう | 100ｇ |
| 里いも | 100ｇ |
| 春菊 | 1束 |
| 柚子の皮(刻んだもの) | 適量 |
作り方
1
れんこん、大根は5mm厚さの半月切りに、ごぼうは5mm厚さの斜め切りにする。れんこん、ごぼうはそれぞれ水にさらして水気をきる。
2
里いもは洗って耐熱容器に入れ、電子レンジでやわらかくなるまで約4分加熱し、皮をむいて食べやすく切る。春菊は食べやすく切る。
3
鍋に牛もつ鍋、1)を入れて火にかける。野菜に火が通ったら、里いも、春菊を加え、柚子のビタミンを豊富に含む 皮を散らす。煮えたものからいただく。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 265kcal
- たんぱく質
- 12.7g
- 脂質
- 9.1g
- 炭水化物
- 36.4g
- 食物繊維
- 9.8g
- カリウム
- 1445mg
- カルシウム
- 181mg
- マグネシウム
- 82mg
- 鉄
- 2.8mg
- 食塩相当量
- 4.6g
- レチノール当量
- 380μg
- ビタミンD
- 0.0μg
- ビタミンE
- 2.8mg
- ビタミンB1
- 0.25mg
- ビタミンB2
- 0.21mg
- ビタミンC
- 71mg
- コレステロール
- 0mg