よい品をどんどん安く、より豊かな社会を

daiei

ダイエーのおすすめレシピ

豆腐と菜の花の吸い物

豆腐と菜の花の吸い物

だしが香る、上品な味わいのお吸い物

調理時間10
エネルギー53kcal
塩分1.6g
栄養価の詳細を見る

MEMO

だし汁は煮立った状態を続けるとせっかく香りが飛んでしまいます。
静かな沸騰を保つ程度の火加減に調節しながら調理するのが美味しく作るポイントです。

材料 (2人分)

絹ごし豆腐 150g
菜の花 6本
生わかめ 20g
<A>
 だし汁 2カップ
 薄口しょうゆ 小さじ1/2
 塩 小さじ1/3
塩・木の芽 各適量
Lineでレシピの材料を送る

作り方

1
豆腐は水気をふき、一口大に切る。菜の花は塩ゆでし、水にさらして水気を絞る。生わかめは食べやすく切り、下ゆでする。
2
鍋にAと豆腐を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして菜の花、わかめを加えて温める。
3
器に盛り、木の芽をのせる。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
53kcal
たんぱく質
5.4g
脂質
2.3g
炭水化物
3.6g
食物繊維
1.4g
カリウム
348mg
カルシウム
74mg
マグネシウム
56mg
1.0mg
食塩相当量
1.6g
レチノール当量
44μg
ビタミンD
0.0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンC
9mg
コレステロール
0mg