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トマ豆腐スープ

トマ豆腐スープ

トマトと塩昆布のうま味で簡単おいしい

調理時間10
エネルギー140kcal
塩分1.1g
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MEMO

トマトと豆腐の水分に、塩昆布の旨味を加えてスープに仕立てます。粉チーズとオリーブオイルの風味とコクも加えて美味しくいただきましょう。

材料 (2人分)

トマト 2個
豆腐 1丁(200g)
塩昆布 10g
粉チーズ 小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
あらびき黒こしょう 適量
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作り方

1
豆腐は水気をふき、トマトとともに一口大に切る。
2
スープカップに1)、塩昆布をそれぞれ半量ずつ入れ、電子レンジで温まるまで約8分加熱する。
3
2)をよく混ぜてから、粉チーズ、オリーブオイルを半量ずつ加え、あらびき黒こしょうを振る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
140kcal
たんぱく質
7.8g
脂質
8.1g
炭水化物
11.1g
食物繊維
2.5g
カリウム
556mg
カルシウム
95mg
マグネシウム
67mg
1.3mg
食塩相当量
1.1g
レチノール当量
70μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.8mg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンC
23mg
コレステロール
0mg